Propuestas Pulga Río y Carls Jr.

Realicé una visita a la Pulga Río ubicada en la avenida Constitución, siendo ésta una buena opción para observar otro lugar de snacks/comida e implementarle nuevas ideas para mejor funcionalidad y estética. Me pareció interesante un lugar donde se vendía carne asada, antojitos, etc; llamada “La parrilla restaurante”, ya que la iluminación fue un elemento que se me figuró atractivo para que la gente voltee a ver el lugar. En cierta altura decidieron colocar ladrillo, y eso también se me hizo interesante, ya que intencionalmente o no, los spots con iluminación cálida en algunas partes bañan a los ladrillos de luz, y lo hace verse un lugar agradable y cálido (hablando por el material, y la luz que se eligió). La desventaja que también me llamó la atención para hacerle una nueva propuesta, era el amontonamiento y desorganización de las cosas; además de los espacios disfuncionales e inútiles que lo hacían verse un lugar sucio y desorganizado.

Mi propuesta para este espacio fue cubrirlo totalmente de ladrillo, y usando los spots que ya están siendo utilizados, bañándolos y dando una sensación de calidez y de ser agradable. Decidí colocar la mesa de preparación, de calentar y mostrar los diferentes tipos de comida a los clientes y la caja en forma de “L”, colocando lámparas colgantes y gabinetes para darles más organización, así como unos estantes como los que se usan en el lugar actualmente, pero en lugar de uno solo, en 3 partes. Los refrigeradores con las bebidas se mantendrían en el mismo lugar. De esta forma, los empleados tendrían más organización y más oportunidad de movimiento dentro del local, así como también los clientes podrían ver este lugar como un espacio agradable y cálido, y de esta manera acercarlos al lugar.

Después de esta visita, fui al Carls Jr. ubicado en Gómez Morín. Tienen un concepto interesante, ya que manejan figuras geométricas dentro del espacio, y de igual manera en el techo, usando colores primarios que son los que más llaman la atención. Dibujé un boceto rápido del plano del lugar, y es interesante como manejan los ventanales creando una forma curva, y de esta forma no se salen del concepto de ser geométricas las ideas.

La propuesta que hice fue pequeña, ya que el lugar se me hizo interesante en el interior y exterior; realicé un boceto de cómo se verían varios círculos encadenados en el techo empezando desde la entrada, para así acercar a los clientes y darles un ambiente de conexión con el espacio; darles una bienvenida en un lugar pequeño pero que mientras más dentro estén y en donde se encuentran ubicadas las mesas, se vayan haciendo esos círculos más grandes ya que el espacio se va de igual manera haciendo más grande.